刘超无子西瓜育苗.2010年西瓜苗嫁接技术
1、西瓜为什么要进行嫁接栽培？
西瓜是一种种植时间短、见效快、效益高的经济作物，因此，我国自80年代以来，西瓜栽培面积不断扩大，而适宜种植西瓜的土地面积有限，从而迫使西瓜轮作周期缩短，从而导致西瓜枯萎病大发生造成西瓜死蔸严重，轻则减产，重则绝收，已成为严重影响西瓜产业的一大障碍，而采用嫁接换根的西瓜嫁接栽培可以有效地防止因西瓜枯萎病引起的死蔸现象，使西瓜能够连作，稳定老瓜产区和保护地西瓜的种植面积，因此，我们必须对连作地块进行嫁接栽培。目前，日本在西瓜生产中采用嫁接育苗栽培的已占95％以上。
2、西瓜嫁接栽培是怎么一回事？
西瓜嫁接是人们有目的地将西瓜的芽或枝条（接穗）接到只留有子叶的葫芦、南瓜等（砧木）的植物上，使西瓜的芽或枝条接受葫芦、南瓜等植物的营养而成为嫁接西瓜苗。嫁接西瓜苗今后结出来的是西瓜，而不是葫芦或南瓜。
3、嫁接西瓜的好处：
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（1）、提高产量：
由于嫁接西瓜苗有效地防止了桔萎病的发生引起的死蔸现象，可有效地提高西瓜的产量；同时由于嫁接砧木（葫芦、南瓜）根系、吸肥力较强等原因，一般可较自生根苗增产20%～60%，对无籽西瓜嫁接栽培增产效果更为显著。
（2）提高植株耐寒性:
西瓜生长发育的适宜温度为25-30℃，在冬季保护地栽培或早春栽培下,前期低温影响蔓的伸长、结实和果实的发育，这是西瓜早熟栽培上的一大障碍。用葫芦、南瓜作砧木，西瓜嫁接苗耐寒能力有一定程度的提高，因而可以在较低的温度下正常生长。不同种类的砧木以南瓜作砧木时嫁接苗的耐寒性最强，葫芦次之。有资料表明，在15～18℃的条件下葫芦砧的嫁接苗生长正常，未经嫁接的自根苗则停止发育。嫁接提高西瓜的耐寒性，促进西瓜苗在较低的温度条件下正常生长，这对于西瓜保护地栽培和早熟栽培是十分有利的。
（3）促进瓜苗的初期生长：
南瓜砧、葫芦砧的嫁接苗比西瓜自根苗具有更多的根系，而这些砧木根系的生长适应温度较低，因此初期的吸收能力较西瓜自根苗强。另一方面地上部砧木的子叶面积大，由其制造的养分也较自根苗多得多。根系吸收面积增大、吸收能力加强和地上部同化面积的增加，是嫁接苗一经成活便能顺利生长的主要原因。嫁接加速了西瓜苗前期的生长，这对克服无籽西瓜前期生长缓慢十分有利。
（4）节省肥料：
西瓜自根苗前期生长缓慢，而南瓜等砧木根系发达，根量和吸收面积大大超过西瓜，因此嫁接西瓜在嫁接后的一个月内根系的吸肥能力大于自根系的西瓜。定植40天以后差异不明显。为此，不同砧木的嫁接苗前期施肥应区别对待，南瓜砧可较自根苗减少30%，葫芦砧减少25%，否则易造成徒长而推迟结果。
4、品种选择
（1）西瓜：南方地区由于西瓜生产期间易遇连续低温、阴雨、
寡照等恶劣的气候条件,品种选择一般最好选南方地区科研单位选育的品种,如湖南省瓜类研究所的优质丰产大果无籽：雪峰全新花皮无籽、雪峰花皮无籽、雪峰黑马王子、雪峰黑牛无籽等，大果有籽：雪峰黑宝、雪峰大宝、西农九号等，小果礼品：红小玉、黄小玉、玉兰、小玉5号、小玉7号、小玉8号、金福、小玉9号和雪峰小玉红无籽等，为嫁接西瓜优质丰产提供保障。
（2）砧木：
适宜的砧木首先应抗土传病害，即解决西瓜的枯萎病。其次要求与西瓜血缘关系较近、亲和性好，表现在嫁接后容易成活，嫁接成活后能正常生长，不发生生长异常现象。三是嫁接苗结出的果实的品质无不良性变化。四是嫁接操作方便，根据亲和性、抗病性和品质等性状来衡量，最适宜的砧木为葫芦，如湖南省瓜类研究所的亲抗水瓜。
5、西瓜的嫁接技术
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瓜类嫁接技术包括砧木、接穗的培育，嫁接的方法，嫁接苗的管理，直至培育成健壮的嫁接苗。
（一）苗木的设置及嫁接用具
（1）苗木设置：西瓜生长需较高温度，而早春的嫁接育苗必须采用保温性能好、透光完善、空间较大便于操作的日光温室或大棚。下面以早春嫁接育苗来阐述西瓜嫁接育苗。
① 小拱棚冷床：一般砧木在3月底播种，4月中旬嫁接。在塑料大棚或温室内按床宽1.2～1.5米，床长根据需要确定。先把床面整平，然后排放装好育苗土的营养钵或育苗箱。用竹竿弯成弓形，按1米间距将两头插入床边土层中，上覆塑料薄膜。小棚顶高50厘米左右，苗床与苗床之间的间距应在60～80㎝，以便嫁接操作和苗床管理。
② 电热温床：电热温床耗电量较大，费用较高。为了节约能源，降低成本，一般砧木在3月中旬播种，3月底嫁接，在温度低时通电加温，一般情况下不通电加温，整个期间大约只需1周左右通电。
（2）营养土配制：营养土要求疏松肥沃、保水保肥、无病菌、无虫卵和杂草种子。一般是3份腐熟过筛的猪牛粪渣+7份过筛的田泥表土+3‰的复合肥，三者混合拌匀而成。营养土消毒可每立方米营养土用50%多菌灵或50%托布津杀菌剂80～100克。方法是：先把药剂与15千克营养土拌成药土，然后与其余营养土均匀混合。营养土装入营养钵后，在播种或嫁接前一天用百菌清、多菌灵800倍液等淋营养土进行消毒。
（3）营养钵：西瓜嫁接苗必须采用塑料钵等容器以保护根系。定植后不用缓苗，苗期管理方便，大田定植操作简便。一般选用8×8厘米规格的塑料营养钵即可。
（4）嫁接用工具：
① 刀片。用刮须刀片，每片大约嫁接200株。刀片发钝时要及时更换，免得切口不齐，影响嫁接苗的成活。
② 竹签。是用于顶插接法插孔的工具。竹签用竹子自制而成，竹签削成与接穗茎粗细大致相等即可，然后一端削成光滑的半弧形，长1.0～1.5厘米,尖端稍钝.
③ 捆扎工具：嫁接时为了使砧木与接穗的切面紧密接合，应给予一定的外部压力，这就是在嫁接部位用塑料嫁接夹子或塑料带子进行捆扎。一般顶插接不需捆扎工具，靠插接和劈接需要捆扎工具。
（二）砧木与接穗苗的培育
（1）砧木的培育
砧木种类和嫁接方法不同，对嫁接时砧木的要求不一样。以葫芦砧为例，采用顶插接、劈接法，以第一真叶展开时为宜（第一真叶叶长约3厘米时），如砧木苗过小，苗杆过细，嫁接时易开裂；苗过大，因苗杆容易中空而影响成活率。如果采用靠插接，则葫芦砧幼苗可以适当小些，使其与接穗苗的大小比较接近。南瓜砧嫁接时适宜苗龄较小，采用顶插接和劈接以真叶露心为宜，而靠插接则以子叶期（子叶平展）为宜。幼苗过大，茎杆易空心；同时南瓜砧木根系容易衰老，影响嫁接效果。
① 浸种催芽：南瓜种皮较薄，吸水容易，通常室温下浸种2-4小时后，在25～28℃温度下催芽。当胚根长1粒米长时播种。
葫芦种子种皮较厚，吸水困难，种子发芽的适宜温度为25～28℃，种子萌发较慢，出苗参差不齐，发芽势和发芽率均较低，影响嫁接工作的安排。因此促进葫芦种子萌发是提高砧木种子利用和成苗的关键。提高其发芽的途径，一是严格控制发芽的温度，在25～30℃温度下催芽，种子一旦经受34～35℃以上高温4～5小时后，即使恢复发芽适温，种子大部分也不发芽，而呈休眠状态。二是充分浸种，用70℃水温烫种，种子倒入水中后不断搅拌，待水温下降至30℃时，搓洗，而后在常温下浸种24～36小时，在浸种过程中搓洗2～3次。三是人工破壳催芽。这是提高葫芦种子发芽率的有效措施。四是激素处理促进萌动。通常使用的激素有赤霉素。方法是：葫芦种子经清水浸1～2小时后，用100微克每克的赤霉素浸种1～2小时，种子捞出后，稍晾干，放在水中连续浸种30小时，处理后的种子，发芽率明显提高。
② 播种：离土嫁接砧木可在苗床中撒播，播种密度每平方米为1500～2000粒。南瓜应播得稀些。采用不离土嫁接，则应在营养钵中点播，每钵播发芽种子1粒。
③ 苗期的管理：砧木种子较大，覆盖土层应相应增厚，其它管理同西瓜。
（2）接穗的培育：
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采用顶插法和劈接法，接穗以子叶刚开展为宜。采用靠插接法，则接穗西瓜苗宜较大，接穗砧木大小比较接近，以第一片真叶展开期为宜。培育健壮的接穗西瓜苗程序是：
① 种子消毒：用“两开兑一凉”温汤浸种（水温55℃左右）约半小时，边倒水边搅拌。待水自然冷却后，在室温下浸3～4小时，清洗。
② 催芽：有籽西瓜催芽温度30～32℃，无籽西瓜需先行破壳，然后才能催芽，催芽温度32～35℃，待芽长半粒米至1粒米时播种。
③ 播种：接穗西瓜多采用撒播，小面积嫁接，最好播种在育苗盘中，便于管理。嫁接面积大时则可直接播种于苗床。播种密度以出苗后子叶不相互重叠为宜，一般每平方米播种2000粒，适当稀播可防止胚轴过分伸长。如采用靠插接则接穗苗龄较长，幼苗的营养面积应适当增大。精细栽培可采用点播，粒距约3厘米。
播种前先将营养土浇透水，把种子均匀撒在上面，上覆1～1.5厘米厚的土，覆盖地膜。出苗前床温应保持25～28℃，不要超过30℃，出苗在50%左右时揭去地膜。揭膜要在下午或傍晚进行。早揭膜有时会使幼苗失水以致造成大量萎蔫而死亡。无籽西瓜出苗前床温应保持28～32℃，出苗70%左右时揭去地膜，同时应去壳取“帽”。
④ 苗期管理：当幼苗出土后，白天温度可降至20～25℃，夜间不低于18℃，控制浇水。如土表因幼苗出土造成裂缝，应以湿细土覆盖。如因覆土太浅，表土干燥，带帽出土时，可以人工除壳，以保证子叶及时充分展开。如播种不匀，可以适当剔除过密苗、病苗及弱苗，即将这类苗的胚轴和基部掐断，以免损伤其它苗的根系。嫁接前1～2天，适当通风，以提高适应性。浇水可使嫁接时茎挺拔，便于操作。为防病害，可喷1次百菌清800～1000倍液。
（3）砧木、接穗、嫁接适期：
如何使砧木和接穗二者适期相遇，是顺利嫁接的重要一环。通常是通过播种期来掌握嫁接适期。
用葫芦作砧木：如用顶插接法和劈接法，砧木嫁接前12～15天播种，接穗则在6-7天前播种，一般是砧木出苗后开始播种接穗。如用靠插接法，砧木则在嫁接前8～10天播种，接穗在12～15天前播种，也就是说接穗比砧木提前4～5天播种。
用南瓜作砧木：如用顶插接法和劈接法，砧木在7～10天前播种，接穗于6-7天前播种，也可同期播种。若靠插接，砧木在嫁接前6～8天播种，接穗于12～15天前播种。
西瓜嫁接后需要10天左右才能恢复正常生长，故应提前播种砧木和接穗，提前嫁接，但嫁接后需要一定的温度条件。具体的嫁接适期与各地的气候条件及育苗床的构造及保温性能有关。嫁接过早，如温度较低，成活率会显著降低。
（三）嫁接方法
嫁接应在没有直射阳光、温暖、背风和湿度大的场所进行。若是晴天必须进行遮光，以防阳光直接照射造成穗砧幼苗失水萎焉，影响成活率。室内温度应保持在26～28℃，湿度越高越好，以利嫁接苗伤口的愈合。
嫁接的方法可分为离土嫁接和不离土嫁接。离土嫁接是把砧木和接穗幼苗从播种苗床中拔出，进行嫁接。嫁接以后定植于营养钵中。不离土嫁接是将砧木播种或移植在营养钵中，当砧木苗适宜嫁接时，取接穗苗直接嫁接在砧木上。
靠插接必须采用离土嫁接，而顶插接和劈接一般采用不离土嫁接。
离土嫁接的优点是砧木、接穗幼苗均采用撒播，节约苗床，管理方便，在室内进行嫁接，操作轻松，工效较高。其缺点是嫁接后移栽工作量大，砧木根系很难舒展，影响嫁接苗的生长，其次在移栽过程中易造成接穗错位、脱落，影响成活。
不离土嫁接的优点是砧木根系生长正常，供水及营养好，嫁接后成活率高，容易成活。缺点是砧木苗床占地时间较长。
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下面我们着重只介绍离土嫁接的靠插接法和不离土嫁接的顶插接法。
（1）顶插接法：首先用手将砧木心叶斜向拉掉，然后用竹签平面朝下，在砧木一侧子叶中脉与生长点痕交界处成75°角，沿胚轴的内表皮斜插一个深约7-10毫米的孔，以不划破外表皮，隐约可见竹签为宜。如用力过大，竹签穿破表皮，接穗插入时尖端外露部分易生自生根，定植后一旦入土生长，就失去了嫁接意义。取接穗苗（可以不带根），用左手拇指与中指轻轻地将两片子叶合拢捏紧，食指顶住下胚轴，右手用刀片自子叶下1-1.5厘米处削下，斜面长7-10毫米，切面一定要平直。然后左手拿砧木，右手取出竹签，随即把接穗削面朝下插入孔中，使砧木与接穗切面紧密吻合，同时使砧木与接穗子叶呈十字形交叉。顶插接法，方法简单，伤口愈合好，成活率高，嫁接效率高，一人一天可嫁接800-1000株以上，嫁接苗生长整齐一致。
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为提高嫁接效率和嫁接成活率，嫁接前1-2天应把嫁接用砧木苗浇透水。一般一床砧木苗安排4人，至少应2人，首先集中把一个苗床的砧木的生长点取掉，然后用二个清洁的碗，注意碗里千万不要沾有油盐，然后垫一块不干不湿的清洁毛巾，取一部分接穗苗放到碗里，取苗的数量以嫁接完后接穗还未萎蔫为宜；同时注意刀片和竹签清洁，要经常注意用75％的酒精消毒；嫁接时两边同时嫁接，嫁接好的嫁接苗要及时插竹弓用新膜盖严。
（2）靠插接法：靠插接法又称舌接法或靠接法。取大小适宜的砧木与接穗苗，先将砧木生长点去掉，在砧木的下胚轴上端靠近子叶节0.5-1厘米处，用刀片呈45°角向下削一刀，深达胚轴的三分之一至二分之一，长约1厘米。然后在接穗的相应部位向上呈45°角削一刀，深达胚轴的二分之一至三分之二，长度与砧木接口相吻合（互插），用嫁接夹子或地膜带捆绑，使切面紧密结合。嫁接后将砧木与接穗连根一起移植到营养钵中，砧木与接穗根基部相距1厘米，以便成活后切除接穗嫁接部位以下的胚轴。接口处应距土面约3厘米，以避免接穗接触土壤后发生自生根，7-10天成活后，切断接穗嫁接部位下的胚轴，10-15天后应及时解除捆扎物。
靠插接法的优点是接穗带根，不易萎蔫，苗期管理非常简单。缺点是嫁接操作较复杂，操作时往往把砧木或接穗的茎切断，接穗与砧木利用率低。在嫁接后运输及移栽过程中容易造成错位，接合面也容易脱落，影响成活或出现不整齐的苗。因此大量培育西瓜嫁接苗时多不采用此法，只有在嫁接组合亲合力差或嫁接技术不熟练时采用。
（四）、嫁接苗的移栽和管理
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（1）、移栽：离土嫁接应及时移栽至营养钵中。移栽前将苗床营养钵浇透水，移栽时用小棍将营养钵的土斜插一小孔，把嫁接苗根部斜放于孔中，用两手指轻压孔旁营养土，使土和嫁接苗根部紧密接触即可。靠插接苗，砧木与接穗根基部相距1厘米，以便成活后切除接穗根，嫁接苗全部移栽后用百菌清800-1000倍液喷雾消毒，同时也增加了苗床内的空气湿度，防止嫁接苗萎蔫。但不能用大眼壶浇水，以免使药液滴到嫁接口，影响伤口的愈合。然后扣上塑料小棚，保持棚内温度和湿度。
（2）、嫁接后的管理：
嫁接苗的管理直接影响成活率，特别是最初5天的管理是成败的关键，应创造适宜的环境条件，加速愈合及幼苗的生长。
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①温度：嫁接后3-4天维持土温24℃，白天床内温度保持在26-28℃，夜间温度为20-22℃。应避免晴天小棚内出现30℃以上的高温，夜间出现15℃以下的低温。因此白天要用草帘遮阳网等物遮盖降温,夜间密闭保温，如温度达不到要求，就要通电加温。嫁接后4-5天可以通风换气，降温以后随着日数的增加，接口愈合，即进行常规的苗床管理。一周后棚内白天气温23-24℃，夜间18-20℃。定植前一周棚内温度降至15-18℃。见下表：
嫁接后苗床温度及光照的管理
|
项 目 |
嫁接后3日内 |
嫁接后4日以后 |
嫁接7日以后 |
|
地 温 |
24℃ |
24℃ |
常规育苗管理 |
|
中午气温 |
28℃ |
28℃ |
|
夜间气温 |
20-22℃ |
20-22℃ |
|
光 线 |
弱光 |
逐渐增加光照 |
②湿度：把接穗水分蒸腾量控制到最小程度，是提高成活率的关键，嫁接前1-2天应充分浇水，嫁接后密封，使空气湿度达饱和状态，以小棚膜面挂小珠为宜，不必换气。3-4天后进入融合期，一方面防止接穗凋萎，一方面要逐渐接受外界条件，在清早、傍晚空气湿度高时开始少量通风换气，以后逐渐增加通风换气时间与通风量，仍保持较高湿度，10天后按一般苗床管理。
③遮光：遮光的目的是防止高温和避免嫁接苗直接受到太阳光的照射。在塑料小拱棚外面覆盖草帘、竹帘、纸帘或遮阳网，避免高温和直射光引起接穗凋萎，嫁接当天和第二天必须密封遮光；2-3天后在早上、傍晚除去覆盖物接受散射光30-40分钟，以后逐渐延长光照时间，一周后只在中午遮光。10天开始常规的苗床管理。如果床内气温不超过30℃或阴雨天，可以不遮光。
④防治苗期病害：西瓜嫁接苗处于高温、多湿与遮光条件下，病菌容易从接口处侵染。除了育苗土消毒外，苗期应及时用药剂预防。嫁接前可用百菌清、多菌灵800-1000倍液喷雾，嫁接一周后再定期喷药1-2次。
在喷药防病的同时可加0.2％磷酸二氢钾进行根外追肥，以促进嫁接苗的生长发育。
⑤去掉捆绑物：当接穗开始长出新叶，证明嫁接苗已经成活。嫁接大约10天后应及时去掉嫁接夹子等捆绑物，以免影响嫁接苗的生长与发育。
⑥除掉砧木萌芽：砧木子叶节萌发的不定芽应随时切除，一般可在嫁接一周后进行，注意不要损伤其子叶，否则与接穗争夺养分，影响接穗生长。除芽千万注意不要碰伤接穗和砧木子叶，可用摄子夹住侧芽轻轻拉断或用小手术刀切除。
⑦定植前锻练幼苗：西瓜嫁接后20天左右，嫁接苗具有2-3片真叶时可定植入大田。定植前5-7天进行低温炼苗，即在温室或塑料大棚内去掉育苗床上的小拱棚膜，白天温室或大棚要大放风。白天保持22-24℃，夜间温度降至13-15℃进行炼苗。
（五）、田间栽培管理技术
（1）、注意综合防病：嫁接可防止西瓜枯萎病的发生，若忽略茬口安排或轮作周期短，则增加疫病和炭疽病的发生，因此，仍应采用综合性农业防病措施。
（2）避免砧木萌芽和接穗自根：西瓜嫁接苗在定植的同时一定除掉砧木生长点两侧的不定芽，以保接穗正常生长发育。定植后一个月内，要经常巡视大田，发现砧木萌生芽或藤蔓要及时清除；在定植时，使钵营养土上面与畦面相平，嫁接部位必须露在地膜外面，离畦面应有2～3厘米距离，也就是说嫁接苗的嫁接部位在定植盖膜后要高于定植畦面2～3厘米，以免产生不定根，从而失去嫁接的作用。
（3）适当减少施肥量，控制植株长势：砧木根系发达，吸肥力强，地上部生长旺盛，特别在定植后的30天内，为此应根据砧木的种类适当减少施肥，南瓜砧可较自根减少30%，葫芦砧减少25%。其后则根据西瓜植株长势和坐果情况灵活掌握。西瓜嫁接株雌花出现和坐果的节位，南瓜砧有推迟的趋势，且低节位坐果易出现畸形、厚皮空心，以主蔓20～25节坐果为宜。长势弱、节间短、叶形小的植株坐果节位还可以高些；反之则可以低些。
（4）适当整枝：嫁接苗的发根能力有增强的趋势，主、侧蔓总长较自根苗长，但主蔓则较短，故应提早摘去部分侧枝。然而，整枝也不宜过度，否则将抑制根系的生长，致使坐果期砧木根系吸收力减弱。坐果后应不再整枝。
（5）为避免嫁接西瓜降低自身风味，应多施有机肥，严格掌握嫁接西瓜的成熟度，以充分成熟采收为宜。
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（6）由于嫁接苗具有生长势较强的特性，因此比同品种的自根苗要稀些。一般每亩栽400～500株为宜。
邓大成：推广研究员，主要从事瓜类蔬菜育种和栽培技术研究工作
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