西瓜生产在世界园艺业中占有重要地位，特别是西瓜的 面积和产量在世界十大水果中仅次于葡萄、香蕉、柑橘和苹果，居 第五位，甜瓜产量和面积居第九位。中国的西瓜产业目前在 生产面积和产量上均居全世界第一，占世界总面积和总产量的 45%以上。我国西瓜的育种与栽培技术在世界上也居于先进 水平。西瓜占全国城乡夏季上市水果总量的70%以上。

目前全国各省区的西瓜生产规模以山东省最大，河南省居全 国西瓜生产规模的第二位。甜瓜生产中所占比例最大的是薄皮甜 瓜，约为甜瓜栽培总面积的60%左右。其次是西北地区的厚皮甜 瓜，如新疆哈密瓜、甘肃黄河蜜、白兰瓜和内蒙古河套蜜瓜等。第 三类是保护地栽培的厚皮甜瓜，主产区集中在我国东部地区，以日 光温室、塑料大棚和小棚栽培为主。目前在全国保护地栽培的甜 瓜生产面积中山东省最大，河北省仅次于山东省，第三位是上海郊 区(以南汇区为主)。

今后我国西瓜的生产要充分利用劳动密集型、技术密集 型的优势，依靠科技不断改良推出适应市场需求的新的优良品种， 重点在保护地专用品种选育，将现有的育苗、嫁接、肥水、坐果、病 虫害防治等单项技术措施组装配套，研究推广不同品种、不同生态 条件、不同市场需求的综合栽培技术规程模式，实现西瓜生产 的标准化。以研发保护地和半保护地栽培类型为主的无公害规范 栽培技术为重点，通过推广多抗类型西瓜品种、合理控制与安 全使用农药和化肥，尽量推广应用生物防治措施，大力发展符合绿 色食品与有机食品标准的西瓜，在生产中通过规范的栽培技 术管理改进产品质量，在市场上形成比较强的品牌竞争力。搞好 国内市场供应的同时，下大力气发展西瓜外向型生产，尤其是 东南沿海地区要针对港、澳、台和国际市场，发挥区位、经济和劳动 力资源优势，积极开拓和占领国际市场。